本格自家製ピザを店内やデリバリーで楽しみたい「ローニン・ピザ（Ronin Pizza）」
店名を聞いただけで本格ピザの店であることがわかるかと思いますが、この「ローニン・ピザ（Ronin Pizza）」は本物のピザ6種類をふたつの支店で販売しています。ひとつはスクムビット通りソイ34、もうひとつはラートプラオ通りソイ18。後者はオンライン・デリバリーのみで、前者は店内飲食も可能。場所はソイ34の『Airbnb Apartment』で、ここのオーナーシェフはフォーシーズンホテルでの経験を経て、ローニン・ピザの開業に至っています。ですので、ほかの普通のピザ店とは味の格が違います。
材料ももちろんちゃんとしたものを使っていて、ピザに重要な小麦粉はわざわざイタリアのナポリから輸入。ピザのサイズに関わらず、生地はパリパリとしていて、それでいてふっくら柔らかな食感に仕上がっています。トッピングももちろん自分の好みで選べます。ピザに使われるソースはローニンのオリジナルで、どのピザにもしっかりマッチ。ディップ的なソースもありますが、つけなくても十分においしいピザばかりです。それから、ローニン・ピザでは店以外でのパーティーなどにも対応します。たとえば誕生日パーティーや会社のセミナー、会議といった大人数でも食べられる量を提供可能です。ただし、その場合は3日前には電話予約が必要ですが。とにかく、ローニン・ピザの味は期待を裏切りません。ここではそんな店のおすすめ料理をいくつか紹介します。
「ハム・トリュフ（Ham Truffle）」はこの店の人気ピザのひとつ。この店のピザは作り置きせず、毎日こねています。ですので、柔らかさなどの食感が他店とは違います。そして、このピザには特にフランスから輸入した新鮮なマッシュルームのスライス、同じくフランスのハムもまたたっぷり。さらにトリュフオイル、トリュフペーストがまた香りと味わいをレベルアップさせています。とにかく具材がぎっしりで味が濃く、もっとひと味がほしい人にはピリ辛のディップソースもついています。
「ハム・トリュフ（Ham Truffle）」はこの店の人気ピザのひとつ。この店のピザは作り置きせず、毎日こねています。ですので、柔らかさなどの食感が他店とは違います。そして、このピザには特にフランスから輸入した新鮮なマッシュルームのスライス、同じくフランスのハムもまたたっぷり。さらにトリュフオイル、トリュフペーストがまた香りと味わいをレベルアップさせています。とにかく具材がぎっしりで味が濃く、もっとひと味がほしい人にはピリ辛のディップソースもついています。
「トリュフ（Truffle）」もまたローニン・ピザで人気の商品です。マッシュルームたっぷりで、ほかの店では見ないくらいの量が載っていることが人気の理由のひとつ。そこにトリュフオイル、トリュフペーストも追加され、マッシュルーム、オリジナルの生地にぴったり合います。これぞまさにローニン・ピザの中のピザといったメニューです。
「ベーコン・ハワイアン（Bacon Hawaiian）」も身の詰まったピザといったメニューで、ハム、トマトソース、パイナップル、キノコがこれでもかと載っていますから、味も濃い印象です。使っているのはオリジナルソースですからほかでは味わえないピザで、ひと口食べたら手が止まらなくなるでしょう。
「シーザーサラダ（Caesar Salad）」は誰もが好きなサラダですよね。ここでは新鮮でパリッとした野菜だけを使用しています。オリジナルのシーザーソース、パリパリベーコン、さらにパルメザンチーズをかけたら完成です。このサラダはピザに合うようになっているので、ピザメニューと同時に注文するべきだと思います。
「チキンウィング（Chicken Wing）」は紹介するべき前菜的な位置づけのメニューです。この店では鶏手羽元を使用し、オリジナルソースで味つけをしてから蒸し焼きにしています。そのため、肉はジューシーで、柔らかく、しっかり味がしみ込んでいます。あとを引くような味わいです。
「ベーコン・ハワイアン（Bacon Hawaiian）」も身の詰まったピザといったメニューで、ハム、トマトソース、パイナップル、キノコがこれでもかと載っていますから、味も濃い印象です。使っているのはオリジナルソースですからほかでは味わえないピザで、ひと口食べたら手が止まらなくなるでしょう。
「シーザーサラダ（Caesar Salad）」は誰もが好きなサラダですよね。ここでは新鮮でパリッとした野菜だけを使用しています。オリジナルのシーザーソース、パリパリベーコン、さらにパルメザンチーズをかけたら完成です。このサラダはピザに合うようになっているので、ピザメニューと同時に注文するべきだと思います。
「チキンウィング（Chicken Wing）」は紹介するべき前菜的な位置づけのメニューです。この店では鶏手羽元を使用し、オリジナルソースで味つけをしてから蒸し焼きにしています。そのため、肉はジューシーで、柔らかく、しっかり味がしみ込んでいます。あとを引くような味わいです。ほかにもたくさんのメニューがローニン・ピザにありますので、ぜひ店頭、あるいは店内で好みを探してみてください。ほかにはデリバリー対応もしていて、アプリであればLINE MAN、Grab Food、Robinhood、あるいは直接店に電話注文することで自宅や職場でピザを楽しめます。
แค่ชื่อก็รู้แล้วว่าร้านนี้โด่งดังเรื่องพิซซ่าแน่นอน มีพิซซ่าให้เลือกทั้งหมด 6 หน้า มี 2 สาขาให้คุณได้ลิ้มลอง Ronin Pizza สาขาสุขุมวิท 34 และ ลาดพร้าว 18 ที่ร้านจะเน้นสั่ง online แต่สาขาสุขุมวิท 34 สามารถนั่งทานในร้านได้ ร้านอยู่ในตึก Airbnb Apartment ด้วยความที่เจ้าของร้านเคยเป็นเชฟที่โรงแรมโฟร์ซีซั่นมาก่อน แล้วมาเปิดร้าน Ronin Pizza ฉะนั้นรสชาติของที่ร้านจะแตกต่างจากพิซซ่าทั่วไป เน้นวัตถุดิบคุณภาพดี โดยเฉพาะตัวแป้งที่มาทำพิซซ่า ใช้แป้งนำเข้าจากเมืองนโปลี ประเทศอิตาลี ไม่ต้องบอกว่าที่นี่เค้าดังเรื่องพิซซ่าขนาดไหน ตัวแป้งจะมีความบางกรอบ นุ่ม ฟู ไม่เหนียว ส่วนหน้าก็มีให้เลือกหลากหลาย คุณสามารถเพิ่ม Topping ได้ตามที่คุณต้องการ ที่สำคัญเสริฟมาพร้อมกับสูตรพิเศษของทางร้าน บอกเลยหาทานได้ที่นี่เท่านั้น ทางเจ้าของเป็นผู้คิดซอสสูตรนี้เอง เพื่อให้ลูกค้าที่ชอบทานแต่หน้า ไม่ทานขอบได้จิ้มซอสตัวนี้ทำให้เพิ่มรสชาติความอร่อยขึ้นไปอีก แถมซอสก็เข้ากับพิซซ่าทุกหน้าอีกด้วย แต่บอกก่อนเลยต่อให้ไม่จิ้มซอส รสชาติก็อร่อยอยู่แล้ว
Truffle เป็นเมนูที่ขายดีของทางร้านอีกเมนู ซึ่งสายเห็ดแชมปิญองต้องสั่งเลยเพราะว่าทางร้านจะเน้นเห็ดเยอะมาก ใส่น้ำมันเทรัฟเฟิล และทรัฟเฟิลเพส เข้ากันได้อย่างลงตัว แป้งฟูนุ่ม ในแบบสไตล์โรนิน พิซซ่า
Bacon Hawaiian พิซซ่าที่อัดแน่นมาด้วยเครื่องไม่ว่าจะเป็น แฮม ซอสมะเขือเทศ สับปะรด เห็ด รสชาติของซอสก็เข้มข้นมาก ไม่เหมือนกับรสชาติที่ไหนเพราะว่าทางร้านทำซอสเอง บอกเลยว่าซอสนี้มีที่นี่ที่เดียวเท่านั้น ยิ่งทานกับพิซซ่าด้วยแล้วคุณจะสะกดคำว่าอร่อยได้แน่นอน
Caesar Salad เป็นเมนูที่หลายๆ คนชื่นชอบ โดยทางร้านใช้ผักสลัดสดกรอบ มะเขือเทศ พร้อมซอสซีซ่ารสชาติเข้มข้น โรยด้วยเบคอนกรอบ และพาเมซานชีสแบบจุกๆ เวลาทานคลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นเมนูที่บอกเลยต้องสั่ง เพราะทานคู่กับพิซซ่าเข้ากันเป็นอย่างดี
Chicken Wing เป็นเมนูทานเล่นที่ต้องแนะนำ ทางร้านจะเลือกใช้เป็นปีกไก่บน นำมาหมักคลุกเคล้ากับซอสสูตรเด็ดของทางร้านจนเข้าเนื้อ แล้วนำไปอบ ตัวไก่มีความฉ่ำไม่แห้ง เนื้อนุ่ม รสชาติจัดจ้าน ทำให้ทานแล้วอยากทานอีก
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอีกมากมาย สามารถไปดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ร้าน และยังมีบริการสั่งผ่านแอพ Line Man, Grab Food, Robinhood หรือจะโทรไปสั่งที่ร้านโดยตรงก็ได้เช่นกัน
110 Varin Place 19, Lat Phrao 18 Alley Yeak 6, Jatujak Bangkok
Open Daily: 11:00 - 22:00
Tel: 062-442-4697
https://goo.gl/maps/eUKPfSbhu5TTw8P46linktr.ee/roninpizza
